ตู้กับข้าว

📝 วัตถุดิบ 🦃 ไส้กรอกไก่ (ลอกปลอก) 340 กรัม 🫑 พริกเขียว 1 เม็ด (สับละเอียด) 🧅 หอมหัวใหญ่ 1 หัวเล็ก (สับละเอียด) 🍅 มะเขือเทศ 1 ลูก (สับ) 🥚 ไข่ไก่ 4 ฟอง 🥚 ไข่ขาว 6 ฟอง 🥬 ผักโขมสด 1 ถ้วย (สับหยาบ) 🌾 ตอร์ติญ่าโฮลวีท 8 นิ้ว 6 แผ่น 🧀 เชดดาร์ชีสไขมันต่ำ 1 ถ้วย (ขูดฝอย) 🍳 วิธีทำ 1️⃣ ผัดไส้กรอก + พริก + หอม + มะเขือเทศ ด้วยไฟกลางจนไส้กรอกสุก ผักนุ่ม 2️⃣ เทไข่ + ไข่ขาวที่ตีแล้วลงไป คนจนไข่ข้น ไม่มีไข่เหลว 3️⃣ ใส่ผักโขม ผัดให้สลด 4️⃣ ตักใส่ตอร์ติญ่า ~¾ ถ้วย / แผ่น โรยชีส 2 ช้อนโต๊ะ 5️⃣ พับ + ม้วน พร้อมกิน หรือห่อฟอยล์แช่ฟรีซไว้ก็ได้! ⚡ โภชนาการโดยประมาณ (ต่อ 1 แผ่น) พลังงาน: ~300 kcal โปรตีน: ~28 g ไขมัน: ~13 g คาร์บ: ~22 g ไฟเบอร์: ~4 g 📍 แหล่งซื้อวัตถุดิบแนะนำ ไส้กรอกไก่: Gourmet Market, Villa Market, Shopee ตอร์ติญ่าโฮลวีท: Tops, Big C, Makro, Shopee   ผักโขม + เบสิกผัก: ตลาดใกล้บ้าน, Lotus’s ชีสไขมันต่ำ: Foodland, Makro ข้อมูลอ้างอิง สูตรดัดแปลงจาก หนังสือ Taste of Home Mediterranean Made Easy: 325 Light & Lively Dishes that Bring Color, Flavor and Flair to Your Ta...

📝 วัตถุดิบ: 🥄 ส่วนผสมแห้ง: 🍚ข้าวโอ๊ตแบบเก่า (Old-fashioned oats) 4½ ถ้วย 🌻เมล็ดทานตะวันแกะเปลือก ½ ถ้วย 🌾จมูกข้าวสาลีอบ ⅓ ถ้วย 🥥มะพร้าวขูดฝอยไม่หวาน ¼ ถ้วย 🌰อัลมอนด์สไลด์ ¼ ถ้วย พีแคนสับ ¼ ถ้วย วอลนัทสับ ¼ ถ้วย ✨เมล็ดแฟลกซ์บด ¼ ถ้วย 🍯 ส่วนผสมเปียก: 🍯น้ำผึ้ง ½ ถ้วย 💧น้ำเปล่า ⅓ ถ้วย 🌻น้ำมันคาโนล่า 3 ช้อนโต๊ะ 🤎อบเชยป่น 1 ช้อนชา 🌸วานิลลาสกัด 1 ช้อนชา 🌰ลูกจันทน์ป่น ½ ช้อนชา เกลือเล็กน้อย 🧂 🍇 เติมรสชาติ: 🍒แครนเบอร์รีแห้ง ¾ ถ้วย 🍇ลูกเกด ¾ ถ้วย 🍦โยเกิร์ต (สำหรับเสิร์ฟ ไม่จำเป็นแต่แนะนำ!) 🧑‍🍳 วิธีทำ: 1. วอร์มเตาอบที่อุณหภูมิ 150°C (300°F) เตรียมถาดอบขนาดใหญ่ 2 ถาด ปูด้วยกระดาษรองอบ  2.ในชามผสมใหญ่ ใส่ส่วนผสมแห้งทั้ง 8 อย่างแรกลงไปคลุกเคล้าให้เข้ากัน 3. ในชามเล็ก ผสมน้ำผึ้ง, น้ำ, น้ำมัน, อบเชย, วานิลลา, ลูกจันทน์ และเกลือให้เข้ากัน 4. เทส่วนผสมเปียกลงในส่วนผสมแห้ง คนให้เข้ากัน ตรวจสอบให้แน่ใจว่าข้าวโอ๊ตทุกส่วนเคลือบด้วยส่วนผสมเปียก 5. เกลี่ยกราโนล่าให้เป็นชั้นบางๆ บนถาดอบที่เตรียมไว้ พยายามเกลี่ยให้ทั่วและเท่ากัน เพื่อให้กราโนล่าสุกทั่วถึง 6.นำเข้าอบ ประมาณ 45-60 นาที หร...

ถ้าใครกำลังมองหาขนมยามบ่ายที่ทั้งอร่อย สดชื่น และดีต่อสุขภาพ พาร์เฟต์กรีกโยเกิร์ตสูตรนี้ตอบโจทย์สุด ๆ เลยค่ะ ไม่ต้องใช้เตาอบ ทำง่ายมาก และยังได้ประโยชน์จากเบอร์รีและไขมันดีจากเมล็ดเจียหรือแฟลกซ์อีกด้วย 💪💙 📝 ส่วนผสม (สำหรับ 4 ที่): 🥣 กรีกโยเกิร์ตรสธรรมชาติชนิดไขมันต่ำ 2 ถ้วย 🍯 น้ำผึ้ง ¼ ถ้วย 🍋 น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ 🍋 ผิวเลมอนขูด 2 ช้อนชา 🌱 เมล็ดเจีย หรือ เมล็ดแฟลกซ์บด 2 ช้อนโต๊ะ 🌼 สารสกัดวานิลลา 1 ช้อนชา 🍓 ราสเบอร์รีสด 1 ถ้วย 🫐 บลูเบอร์รีสด 1 ถ้วย 👩‍🍳 วิธีทำง่ายมาก: 1. ผสมกรีกโยเกิร์ต น้ำผึ้ง, น้ำมะนาว, ผิวเลมอน, เมล็ดเจีย (หรือแฟลกซ์) และวานิลลาให้เข้ากันในชามใหญ่ 2. ตักส่วนผสมโยเกิร์ตครึ่งหนึ่งใส่ลงในแก้วพาร์เฟต์ หรือถ้วยเล็ก 3. โรยหน้าด้วยราสเบอร์รีและบลูเบอร์รีครึ่งหนึ่ง 4. ทำซ้ำอีกชั้น แล้วพร้อมเสิร์ฟเลยจ้า! 🥰 > ❄️ จะนำเข้าตู้เย็นสัก 30 นาทีก่อ นเสิร์ฟเพื่อความเย็นสดชื่นก็ได้เช่นกันนะคะ 🛒 แหล่งซื้อวัตถุดิบแนะนำ: กรีกโยเกิร์ต Low-fat: Tops, Makro, Gourmet Market เบอร์รีสด: Villa Market, Foodland, หรือสั่งจาก Shopee เมล็ดเจีย/แฟลกซ์: ร้านสุขภาพ (Health Store),...

แค่มีมันฝรั่ง ไข่ และสมุนไพร คุณก็สามารถสร้างมื้อเช้าที่ทั้งอร่อย อบอุ่น และดีต่อใจได้ในไม่กี่นาที 🥰 ลองทำดูนะคะ แล้วจะหลงรัก “ฟริตตาต้าสมุนไพร” แบบฉบับโฮมเมดแน่นอน 🌿✨ 📝 วัตถุดิบ 🧅 หอมแดงซอยบาง ¼ ถ้วย 🫒 น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ 🥔 มันฝรั่ง Yukon Gold 1 หัว (ปอกเปลือก หั่นบาง ๆ) 🥚 ไข่ไก่ขนาดใหญ่ 6 ฟอง 🌿 โรสแมรี่สดสับ 1 ช้อนชา (หรือโรสแมรี่แห้ง ¼ ช้อนชา) 🌱 ไทม์สดสับ 1 ช้อนชา (หรือไทม์แห้ง ¼ ช้อนชา) 🧂 เกลือ ¼ ช้อนชา 🌶️ พริกป่นหยาบ ⅛ ช้อนชา 🧂 พริกไทย ⅛ ช้อนชา 🧀 เชดดาร์ชีสขูด 2 ช้อนโต๊ะ 🍽️ วิธีทำง่ายมาก : 1. ตั้งกระทะที่เข้าเตาอบได้ขนาด 8 นิ้ว ใส่น้ำมัน ผัดหอมแดงจนใส → ตักออกพักไว้ 2. เรียงมันฝรั่งเป็นชั้นเดียวในกระทะ → เปิดเตาอบโหมด Broil รอไว้ 3. ตีไข่ + สมุนไพร + เครื่องปรุง และหอมแดงที่พักไว้ → เทลงบนมันฝรั่ง 4. ปิดฝา → รอให้ไข่เกือบสุก (4-6 นาที) 5. เปิดฝา → นำเข้าเตาอบให้ไข่เซ็ตตัวเต็มที่ (2-3 นาที) 6. โรยชีส → พักไว้ 5 นาที แล้วหั่นเสิร์ฟเป็นชิ้นสามเหลี่ยม 🧡 คุณค่าทางโภชนาการ (โดยประมาณ) 📊 พลังงาน: 204 kcal ไขมัน: 12 g (อิ่มตัว 4 g) คาร์โบไฮเดรต: 13 g โปรตีน: 11 g โซเด...

ไข่เจียวแฮมชีสแบบเบาไขมัน วัตถุดิบ :  * ไข่ไก่ขนาดใหญ่ 2 ฟอง 🥚  * ไข่ขาวขนาดใหญ่ 4 ฟอง  * นมไม่มีไขมัน ¼ ถ้วย 🥛  * เกลือ ⅛ ช้อนชา🧂  * พริกไทย ⅛ ช้อนชา  * แฮมหั่นเต๋าปรุงสุกแล้ว ¼ ถ้วย 🥓  * หอมใหญ่สับ 1 ช้อนโต๊ะ 🧅  * พริกเขียวสับ 1 ช้อนโต๊ะ 🫑  * เชดดาร์ชีสลดไขมันขูด ¼ ถ้วย 🧀 วิธีทำง่ายมาก! 🍳  1. ตีไข่ไก่ 🥚 ไข่ขาว นม 🥛 เกลือ 🧂 และพริกไทยให้เข้ากัน  2. ฉีดสเปรย์น้ำมันบาง ๆ ลงบนกระทะไม่ติดขนาด 10 นิ้ว ตั้งไฟกลาง 🔥  3. เทไข่ลงกระทะ รอให้ขอบเริ่มเซตตัว  4. ค่อย ๆ ใช้พายดันไข่ที่สุกแล้วเข้ากลาง เพื่อให้ไข่ที่ยังไม่สุกไหลไปด้านล่าง  5. เมื่อไข่เริ่มข้นและไม่มีไข่เหลวแล้ว ให้โรยแฮม 🥓 ผัก 🧅🫑 และชีส 🧀 ลงบน “ครึ่งเดียว” ของไข่  6. พับครึ่งอีกด้านลงมาคลุม หั่นครึ่งพร้อมเสิร์ฟ! 🍽️ คุณค่าทางโภชนาการ (โดยประมาณ) 📊  พลังงาน: 220-250 kcal ⚡  โปรตีน: 26-30 g 💪  ไขมัน: 8-10 g (ส่วนใหญ่เป็นไขมันดีจากไข่และชีส) 🥚🧀  คาร์โบไฮเดรต: 3-5 g  ไฟเบอร์: 0.5 g แหล่งซื้อวัตถุดิบแนะนำ ไข่ไก่/ไข่ขาว:...

กราโนล่าโบวล์สายคลีน วัตถุดิบ : 1 ถ้วย คีนัว 🍚 (ล้างให้สะอาด) 4 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก 🫒 2 ช้อนโต๊ะ ใบโหระพาสด 🌿 (สับละเอียด) 2 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชูไวน์ขาว 🍷 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว 🍋 4 ฟอง ไข่ไก่ 🥚 (ขนาดใหญ่) มะเขือเทศเชอร์รี่ 🍅 (ประมาณ 20–25 ลูก) 3 ถ้วย ผักร็อกเก็ตสด 🥬 1 ลูก อะโวคาโดสุก 🥑 (ขนาดเล็ก, ปอกเปลือก หั่นแว่น) 4 แผ่น เบคอน 🥓 (ปรุงสุก หั่นชิ้นเล็ก) วิธีทำ: 1. 🍚 เตรียมคีนัว : หุงคีนัวตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์ให้เรียบร้อย 2. 🫒 ผสมน้ำปรุง : ใส่น้ำมันมะกอก 3 ช้อนโต๊ะ + ใบโหระพา + น้ำส้มสายชู 1 ช้อนโต๊ะ + น้ำมะนาว คลุกกับคีนัวที่สุกแล้วให้เข้ากัน 3. 🥚 ทำไข่ดาวน้ำ :  ใส่น้ำ 2–3 นิ้วในกระทะขอบสูง เติมน้ำส้มสายชูที่เหลือลงไป  ต้มน้ำให้เดือด จากนั้นลดไฟให้ปุด ๆ เบา ๆ ต อกไข่ใส่ถ้วยแล้วค่อย ๆ เทลงไปทีละฟอง ป รุงประมาณ 3–5 นาทีจนไข่ขาวสุก แต่ไข่แดงยังเยิ้ม ใ ช้กระชอนตักไข่ขึ้นมาพักไว้ให้อุ่น 4. 🍅 ผัดมะเขือเทศและร็อกเก็ต :  อุ่นน้ำมันที่เหลือในกระทะ  ใส่มะเขือเทศลงไปผัด 8–10 นาทีจนคายน้ำ  ใส่ผักร็อกเก็ตลงไป ผัดอีก 1–2 นาทีให้สลด 5. 🥣 จัดจาน :  ...