กราโนล่าโบวล์สายคลีน! คีนัว ไข่ดาวน้ำ และอะโวคาโดในชามเดียว 🍳🥑
กราโนล่าโบวล์สายคลีน
วัตถุดิบ:
1 ถ้วย คีนัว 🍚 (ล้างให้สะอาด)
4 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก 🫒
2 ช้อนโต๊ะ ใบโหระพาสด 🌿 (สับละเอียด)
2 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชูไวน์ขาว 🍷
1 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว 🍋
4 ฟอง ไข่ไก่ 🥚 (ขนาดใหญ่)
มะเขือเทศเชอร์รี่ 🍅 (ประมาณ 20–25 ลูก)
3 ถ้วย ผักร็อกเก็ตสด 🥬
1 ลูก อะโวคาโดสุก 🥑 (ขนาดเล็ก, ปอกเปลือก หั่นแว่น)
4 แผ่น เบคอน 🥓 (ปรุงสุก หั่นชิ้นเล็ก)
วิธีทำ:
1. 🍚 เตรียมคีนัว: หุงคีนัวตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์ให้เรียบร้อย
2. 🫒 ผสมน้ำปรุง: ใส่น้ำมันมะกอก 3 ช้อนโต๊ะ + ใบโหระพา + น้ำส้มสายชู 1 ช้อนโต๊ะ + น้ำมะนาว คลุกกับคีนัวที่สุกแล้วให้เข้ากัน
3. 🥚 ทำไข่ดาวน้ำ: ใส่น้ำ 2–3 นิ้วในกระทะขอบสูง เติมน้ำส้มสายชูที่เหลือลงไป ต้มน้ำให้เดือด จากนั้นลดไฟให้ปุด ๆ เบา ๆ ตอกไข่ใส่ถ้วยแล้วค่อย ๆ เทลงไปทีละฟอง ปรุงประมาณ 3–5 นาทีจนไข่ขาวสุก แต่ไข่แดงยังเยิ้ม ใช้กระชอนตักไข่ขึ้นมาพักไว้ให้อุ่น
4. 🍅 ผัดมะเขือเทศและร็อกเก็ต: อุ่นน้ำมันที่เหลือในกระทะ ใส่มะเขือเทศลงไปผัด 8–10 นาทีจนคายน้ำ ใส่ผักร็อกเก็ตลงไป ผัดอีก 1–2 นาทีให้สลด
5. 🥣 จัดจาน: วางคีนัวเป็นฐาน โปะด้วยมะเขือเทศ, ผักร็อกเก็ต, อะโวคาโด, เบคอน วางไข่ดาวน้ำไว้ด้านบนสุด เสิร์ฟร้อน ๆ ได้เลยจ้า!
แหล่งซื้อวัตถุดิบแนะนำ
คีนัว/น้ำส้มสายชูไวน์ขาว/ผักร็อกเก็ต: [Gourmet Market, Tops, Makro , Lotus, BigC]
น้ำมันมะกอก/เบคอน/อะโวคาโด: [Lotus’s, Big C หรือ Shopee]
ไข่ไก่สด/โหระพา/มะเขือเทศเชอร์รี่: [ตลาดสดใกล้บ้าน หรือสั่งผ่าน GrabMart]
ข้อมูลโภชนาการโดยประมาณ (ต่อ 1 ชาม)
พลังงาน ~550 kcal 🔥
โปรตีน ~25 g 🍳🥓
ไขมันทั้งหมด ~34 g 🥑🫒
- ไขมันดี สูง ❤️
คาร์โบไฮเดรต ~38 g 🌾🥗
- ใยอาหาร ~8 g 🌿
น้ำตาลธรรมชาติ ~5 g 🍅🍋
คอเลสเตอรอล ~200 mg 🥚⚠️
โซเดียม ~500 mg 🧂
โพแทสเซียม ~900 mg 🍌🥬
วิตามิน A สูง 👁️✨
วิตามิน C สูง 🍊🍅
ธาตุเหล็ก ปานกลางถึงสูง 🩸🥬
> สุขภาพดีครบถ้วนในชามเดียว!
โปรตีนดี ไฟเบอร์สูง ไขมันดีต่อหัวใจ เหมาะกับคนที่กำลังดูแลหุ่น หรือสาย Healthy 🧘♀️
ข้อมูลอ้างอิง
สูตรดัดแปลงจาก หนังสือ Taste of Home Mediterranean Made Easy: 325 Light & Lively Dishes that Bring Color, Flavor and Flair to Your Table โดย Editor at Taste of Home
ความคิดเห็น
แสดงความคิดเห็น