🌿 ฟริตตาต้าสมุนไพร เมนูเช้าง่าย ๆ หอมกลิ่นโรสแมรี่ 🍳

แค่มีมันฝรั่ง ไข่ และสมุนไพร คุณก็สามารถสร้างมื้อเช้าที่ทั้งอร่อย อบอุ่น และดีต่อใจได้ในไม่กี่นาที 🥰 ลองทำดูนะคะ แล้วจะหลงรัก “ฟริตตาต้าสมุนไพร” แบบฉบับโฮมเมดแน่นอน 🌿✨

📝 วัตถุดิบ

🧅 หอมแดงซอยบาง ¼ ถ้วย

🫒 น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ

🥔 มันฝรั่ง Yukon Gold 1 หัว (ปอกเปลือก หั่นบาง ๆ)

🥚 ไข่ไก่ขนาดใหญ่ 6 ฟอง

🌿 โรสแมรี่สดสับ 1 ช้อนชา (หรือโรสแมรี่แห้ง ¼ ช้อนชา)

🌱 ไทม์สดสับ 1 ช้อนชา (หรือไทม์แห้ง ¼ ช้อนชา)

🧂 เกลือ ¼ ช้อนชา

🌶️ พริกป่นหยาบ ⅛ ช้อนชา

🧂 พริกไทย ⅛ ช้อนชา

🧀 เชดดาร์ชีสขูด 2 ช้อนโต๊ะ

🍽️ วิธีทำง่ายมาก:

1. ตั้งกระทะที่เข้าเตาอบได้ขนาด 8 นิ้ว ใส่น้ำมัน ผัดหอมแดงจนใส → ตักออกพักไว้

2. เรียงมันฝรั่งเป็นชั้นเดียวในกระทะ → เปิดเตาอบโหมด Broil รอไว้

3. ตีไข่ + สมุนไพร + เครื่องปรุง และหอมแดงที่พักไว้ → เทลงบนมันฝรั่ง

4. ปิดฝา → รอให้ไข่เกือบสุก (4-6 นาที)

5. เปิดฝา → นำเข้าเตาอบให้ไข่เซ็ตตัวเต็มที่ (2-3 นาที)

6. โรยชีส → พักไว้ 5 นาที แล้วหั่นเสิร์ฟเป็นชิ้นสามเหลี่ยม 🧡

คุณค่าทางโภชนาการ (โดยประมาณ) 📊

พลังงาน: 204 kcal

ไขมัน: 12 g (อิ่มตัว 4 g)

คาร์โบไฮเดรต: 13 g

โปรตีน: 11 g

โซเดียม: 277 mg 

คอเลสเตอรอล: 321 mg

🔍 แหล่งซื้อวัตถุดิบแนะนำ

มันฝรั่ง Yukon Gold – มีจำหน่ายที่ Villa Market, Gourmet Market, หรือ Lazada Fresh

ไข่ไก่สด, โรสแมรี่, ไทม์สด – ตลาดสดใกล้บ้าน, Makro, หรือ Shopee = โรสแมรี่ , ไทม์แห้ง

ชีสคุณภาพดี – Foodland, The Mall Gourmet, หรือ Shopee

ข้อมูลอ้างอิง

สูตรดัดแปลงจาก หนังสือ Taste of Home Mediterranean Made Easy: 325 Light & Lively Dishes that Bring Color, Flavor and Flair to Your Table โดย Editor at Taste of Home