🌯✨ สูตร Burrito ไข่ไก่ + ไส้กรอกไก่ คลีนแน่นเต็มแผ่น!

📝 วัตถุดิบ

🦃 ไส้กรอกไก่ (ลอกปลอก) 340 กรัม

🫑 พริกเขียว 1 เม็ด (สับละเอียด)

🧅 หอมหัวใหญ่ 1 หัวเล็ก (สับละเอียด)

🍅 มะเขือเทศ 1 ลูก (สับ)

🥚 ไข่ไก่ 4 ฟอง

🥚 ไข่ขาว 6 ฟอง

🥬 ผักโขมสด 1 ถ้วย (สับหยาบ)

🌾 ตอร์ติญ่าโฮลวีท 8 นิ้ว 6 แผ่น

🧀 เชดดาร์ชีสไขมันต่ำ 1 ถ้วย (ขูดฝอย)

🍳 วิธีทำ

1️⃣ ผัดไส้กรอก + พริก + หอม + มะเขือเทศ ด้วยไฟกลางจนไส้กรอกสุก ผักนุ่ม

2️⃣ เทไข่ + ไข่ขาวที่ตีแล้วลงไป คนจนไข่ข้น ไม่มีไข่เหลว

3️⃣ ใส่ผักโขม ผัดให้สลด

4️⃣ ตักใส่ตอร์ติญ่า ~¾ ถ้วย / แผ่น โรยชีส 2 ช้อนโต๊ะ

5️⃣ พับ + ม้วน พร้อมกิน หรือห่อฟอยล์แช่ฟรีซไว้ก็ได้!

⚡ โภชนาการโดยประมาณ (ต่อ 1 แผ่น)

พลังงาน: ~300 kcal

โปรตีน: ~28 g

ไขมัน: ~13 g

คาร์บ: ~22 g

ไฟเบอร์: ~4 g

📍 แหล่งซื้อวัตถุดิบแนะนำ

ไส้กรอกไก่: Gourmet Market, Villa Market, Shopee

ตอร์ติญ่าโฮลวีท: Tops, Big C, Makro, Shopee 

ผักโขม + เบสิกผัก: ตลาดใกล้บ้าน, Lotus’s

ชีสไขมันต่ำ: Foodland, Makro

ข้อมูลอ้างอิง

สูตรดัดแปลงจาก หนังสือ Taste of Home Mediterranean Made Easy: 325 Light & Lively Dishes that Bring Color, Flavor and Flair to Your Table โดย Editor at Taste of Home